BigMac en tartare

Ça goûte vraiment le BigMac

BigMac en tartare

Ingrédients:

• 200g de tartare de bœuf

• 2 c. à soupe d'oignons hachés très très finement

• 3 c. à soupe de cornichons en brunoise

• 2 c. à soupe de cheddar orange en cube

• Graines de sésame

Sauce

• 1/4 tasse de mayonnaise

• 1 c. à soupe de vinaigrette française

• 1 c. à soupe de relish sucrée

• 1/2 c. à thé de sucre

• 1/2 c. à thé de vinaigre blanc

• 1 c. à thé d'oignon haché très finement

• Sel

Instructions:

• Dans un petit bol, mélanger les ingrédients pour la sauce. Réserver.

• Mélanger les ingrédients du tartare et ajouter 2 à 3 cuillères à soupe de sauce.

• Mouler à l'aide d'un emporte-pièce et servir.

• Garnir le tartare de quelques graines de sésame.

Préparation:

15 à 20 minutes

Portions:

2 personnes

Note:

Sérieusement un coup de coeur

Accompagnement:

Excellent avec des croustilles Miss Vickie's

Vin:

https://www.saq.com/fr/13581318

Source:

https://www.poplechampagne.com/2019/01/tartare-bigmac.html?m=1