Bouchée de pomme de terre

Surprenante recette de patate douce

Bouchée de pomme de terre

Ingrédients:

• 3 pommes de terre nettoyées à la brosse

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

• Sel 

• Poivre noir fraichement moulu

• Pincée de poivre de cayenne

• Paprika

• 1 c. à thé de poudre d'ail

• 1 1/2 tasse de cheddar râpé

• 6 tranches de bacon cuites et émiettées

• Crème sure,

• 3 oignons verts, émincés

Instructions:

• Préchauffer le four à 400 °. 

• Trancher les pommes de terre en pièces de 1 1/2 cm

• Dans un grand bol, mélanger les rondelles de pommes de terre à l'huile d'olive. 

• Assaisonner avec du sel, du poivre, paprika, poivre de Cayenne et de la poudre d'ail et mélanger jusqu'à consistance homogène. 

• Placer en une seule couche sur une grande plaque à pâtisserie. 

• Cuire au four pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et tendres, en les retournant à mi-cuisson.

• Garnir chaque pomme de terre ronde de fromage et de bacon. Faire griller jusqu'à ce qu'il soit fondu, environ 2 minutes.

• Verser 1/4 c. à thé de crème sure sur chaque pomme de terre et garnir d'oignons verts.

• Servir.

Préparation:

10 à 15 minutes

Cuisson:

30 à 40 minutes

Portions:

4 personnes