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Burrata aux tomates

fdeschamps3

La meilleure des Burrata

Burrata aux tomates
Burrata aux tomates

Ingrédients:

  • 3 tomates

  • 1/2 botte de basilic

  • 1/2 botte de persil

  • 1/2 botte de ciboulette

  • 3 c. à soupe de vinaigre balsamique

  • 3c. à soupe d'huile d'olive

  • Sel et poivre au goût

  • 1 burrata d’environ 225 g égouttée1

  • 1 pain baguette tranché.


Instructions:

  • Couper les tomates en petits dés et verser dans un saladier.

  • Hacher finement les fines herbes et verser dans le saladier.

  • Ajouter le vinaigre balsamique et l'huile au saladier.

  • Saler, poivrer et bien brasser.

  • Mettre la burrata au centre d'un grande assiette

  • Verser le mélange de tomates et de fine herbes au tour de la burrata.

  • Servir avec du pain baguette.


Préparation:

15 20 minutes


Portions:

4 à 6 personnes

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