Un déjeuner hors de l'ordinaire

Ingrédients:
4 crêpes fait maison, recette de votre choix
6 saucisses à déjeuner coupées en petits dés
Un oignon rouge
1/2 poivron jaune ou autre couleur
1/2 poivron rouge ou autre couleur
3 œufs
Fromage Tex Mex
Crème sûre
Guacamole
Salsa
Coriandre fraîche
Instructions:
Préparer les crêpes selon la recette de votre choix et réserver au chaud.
Faire dorer dans le beurre les saucisses coupées en dés.
Hacher l'oignon rouge et les poivrons en petits dés et ajouter à la cuisson des saucisses.
Ajouter les œufs au mélanger et bien brassé pour que ceux-ci soient brouillis.
Sur la crêpe étendre le mélange de saucisses, œufs et légumes bien cuit.
Garnir à votre goût de guacamole, salsa, crème sûre, fromage et coriandre.
Préparation:
15 à 20 minutes
Cuisson:
10 à 15 minutes
Portions:
4 personnes
Comments