Côtelettes de porc BBQ à l'ancienne

Ingrédients:

• 4 à 6 côtelettes de porc

• 1 c. à table de beurre

• 1 boîte de crème de tomates

• 1/2 tasse d'eau

• 1 oignon haché

• 1/2 tasse de céleri haché

• 1/2 tasse de carottes en rondelles

• 2 c. à table de sucre brun

• 1 c. à table de moutarde

• 1 c. à table de sauce Worcestershire

• 2 c. à table de vinaigre de vin blanc

• Poivre de Cayenne au goût

Instructions:

• Faire revenir les côtelettes dans le beurre. Dorer des deux côtés.

• Mélanger tous les autres ingrédients dans un plat allant au four et y ajouter les côtelettes de porc.

• Cuire au four à 350 °F pendant environ 1h15.

Préparation:

20 minutes

Cuisson:

1h15

Portions:

4 personnes