Guacamole

Guacamole

Ingrédients:

• 3 avocados - pelées, dénoyauté et broyés

• 1 lime en jus

• 1 tps sel

• 1/2 tasse d'oignon coupé en cube

• 3 tbps de coriandre fraiche coupé

• 2 tomates roma coupé en cube

• 1 tps d'ail haché

• 1 pincé de poivre de cayenne (optionnel)

Instructions:

• Dans un bol de format moyen, broyer les avocados

• Ajouter le jus d'une lime et le sel, les oignons, la coriandre, les tomates et l'ail et bien mélanger.

• Ajouter le poivre de cayenne, au goût

• Réfrigérer 1 heure pour une meilleur saveur ou bien servir immédiatement.

Préparation:

1 pot

Marinage:

1 heure

Source:

Yannick Benoît