Une explosion de saveur
Ingrédients:
4 patates douces
1 tasse de fromage feta
1c. à soupe ou plus au goût de yogourt nature
½ oignon rouge ou 2 oignons verts
Le jus et le zeste d’un citron
½ tasse de coriandre fraiche ou persil
Huile d’olive
Instructions:
Faire cuire chaque patate douce en papillote à 350O au four ou sur le BBQ pendant 1 heure ou jusqu’à ce qu’elle soit cuit.
Une fois cuite, couper chaque patate en deux sur le sens de la longueur mais pas jusqu’au fond.
Dans un bol mélanger le feta émietté, le yogourt, les oignons, le zeste et le jus du citron, la coriandre et/ou persil et un filet d’huile d’olive. Bien brasser et farcir chaque patate avec ce mélange.
Refaire cuire 5 minute et servir.
Préparation:
15 minutes
Cuisson:
1h à 1h15
Portions:
4 personnes
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