Muffins au bacon et fromage

Ingrédients:

• 2 tasses de farine tout usage

• 1 c. à table de poudre à pâte

• 1 c. à table de sucre

• 1 c. à thé de moutarde sèche

• 3/4 de c. à thé de sel

• 1 tasse de lait

• 3/4 de tasse d'huile végétale

• 2 oeufs

• 1 c. à thé de sirop de maïs

• 1/3 de tasse de bacon cuit émietté

• 1 tasse de fromage cheddar finement râpé

• 1 oignon vert haché finement

Instructions:

• Préchauffer le four à 400 °F et déposer dans les moules à muffins des moules en papier.

• Tamiser les ingrédients secs dans un grand bol.

• Ajouter l'huile, le lait, les œufs et le sirop de maïs. Bien mélanger.

• Incorporer le bacon, le fromage et les oignons verts.

• Diviser dans les moules à muffins et cuire 20 minutes à 400 °F.

• Saupoudrer d'un peu de fromage au goût pour décorer.

Préparation:

15 minutes

Cuisson:

20 minutes

Portions:

12 muffins