Muffins aux bananes et au Nutella

Ingrédients:

• 2 tasses de farine tout-usage

• 1 c. à thé de poudre à pâte

• 1 c. à thé de bicarbonate de soude

• 1/2 c. à thé de sel

• 4 moyennes bananes mûres, en purée

• 1/3 tasse de sucre

• 1/3 tasse de cassonade

• 1 œuf

• 1/4 tasse d'huile

• 2 c. à thé d'extrait de vanille

• 12 c. à thé de Nutella

Instructions:

• Préchauffer le four à 350 °F.

• Tapisser le moule à muffins de papier

• Dans un bol moyen, fouetter la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

• Mettre de côté.

• Dans un grand bol, fouetter ensemble les bananes, le sucre et la cassonade.

• Incorporer l'œuf, l'huile végétale et l'extrait de vanille. Incorporer lentement le mélange de farine jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.

• Incorporez les pacanes.

• Remplissez les moules à muffins aux 3/4. Garnir chaque muffin d'environ 1 c. à thé de Nutella et utiliser une brochette de bois pour marbrer légèrement la pâte.

• Cuire les muffins pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Préparation:

20 à 25 minutes

Cuisson:

25 minutes

Portions:

12 muffins