
Ingrédients:
2 patates douces coupées en tranches d'environ 6 à 8 mm d'épaisseur.
Huile d'olive
Sel
Avocat
Tomate cerise
Un échalotte française
Jus d'une lime
Feta
Instructions:
Préchauffer le four à 350F
Couper les patates douces en tranches.
Badigeonner d'huile d'olive et de sel et faire cuire au four 20 à 30 minutes sur un papier parchemin.
Pendant ce temps, Mélanger l'avocat avec une poignée de tomates cerise coupées en 4 un échalotte française émincé finement et le jus d'une lime.
Une fois sortie du four, étendre la guacamole sur les patates douces, garnir de feta et déguster.
Préparation:
15 à 20 minutes
Cuisson:
20 à 30 minutes
Portions:
4 à 6 personnes
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