Pita de jambon à la salsa

Ingrédients:

• 200 g de jambon fumé à l’érable

• 1/4 de petit chou rouge

• 1/2 laitue Iceberg

• 4 pitas

Salsa

• 1 tasse de mais congelé, qui a été préalablement dégelé.

• 30 ml de coriandre hachée

• 30 ml d’ huile d’olive

• 15 ml de jus de lime

• 1/2 oignon rouge coupé en dés

• 1/2 poivron rouge coupé en dés

• 1/2 poivron vert coupé en dés

• sel et poivre au goût

Sauce

• 125 ml de crème sure épaisse

• 15 ml de zestes de lime

• 15 ml de miel

• 1/2 jalapeño haché

Instructions:

• Dans un bol, mélanger les ingrédients de la salsa.

• Dans un autre bol, mélanger les ingrédients de la sauce.

• Couper le jambon en dés. Émincer finement le chou rouge et la laitue iceberg.

• Garnir les pitas de chou rouge, de jambon, de laitue et de salsa.

• Napper de sauce.

Préparation:

15 à 20 minutes

Portions:

4 personnes

Note:

Excellent pour passer des restant de jambon.