Pommes de terre à l'ail

Ingrédients:

• 700g de pommes de terre, en cubes

• 1 c. à soupe de purée d'ail grillé

• 1 c. à soupe d'huile et un peu plus pour le plat

• sel, poivre

• 2 c. à soupe de persil, haché

• ½ c. à thé de zeste de citron

Instructions:

• Faire chauffer le four à 465F

• Huiler légèrement un plat allant au four

• Mélanger les pommes de terre, l'huile et la moitié de la purée d'ail grillé

• Saler et poivrer

• Cuire 30-35 minutes, en brassant les cubes de pomme de terre à mi-cuisson

• Mélanger ensemble le reste des ingrédients

• Une fois les pommes de terre bien cuites, mélanger avec le reste des ingrédients

Préparation:

15 minutes

Cuisson:

30 à 35 minutes

Note:

Pour la purée d'ail, fare cuire deux goustes d'ail, au four avec la pelure. Une fois cuite enlevé la pelure, piler et laisser refroidir.