Poulet aux fraises et au vinaigre balsamique

Ingrédients:

• Huile

• Sel et poivre

• Farine

• 4 poitrines de poulet

• 20 mL [4 c. à thé] d'oignon haché

• 500 mL [2 tasses] de fraises [équeutées, lavées et coupées en morceaux]

• 180 mL [12 c. à table] de miel

• 190 mL [6 onces] vinaigre balsamique

• Poivre noir, au goût

Instructions:

• Chauffer un peu d'huile dans une poêle.

• Saler, poivrer et enfariner les poitrines de poulet.

• Les cuire à feu moyen pendant 10 minutes.

• Lorsque les poitrines de poulet sont cuites, ajouter l'oignon, les fraises et le miel; poivrer.

• Verser le vinaigre balsamique sur le tout.

• Laisser réduire un peu.

Préparation:

15 minutes

Cuisson:

20 à 25 minutes

Portions:

4 personnes