Ingrédients:
1 poulet
Marinade
Le zeste et le jus d’un citron
2 c. à soupe de vin blanc ou bière ou cidre
3 c. à soupe d’ail en purée
2 c. à soupe de poudre de chili
2 c. à soupe d’huile d’olive
2 c. à soupe de sauce Sriracha
1 c. à soupe de sel
Instructions:
Préparer votre poulet en crapaudine
Mélanger tous les ingrédients de la marinade et faire mariner 3 à 12 heures
Faire cuire sur le BBQ à 350O pendant 30 minutes environs
Retirer du BBQ et laisser reposer 5 à 10 minutes enveloppé dans un papier d’aluminium.
Servir
Préparation:
20 minutes
Cuisson:
30 à 40 minutes
Portions:
4 personnes
Marinage:
3 à 12 heures
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