Ingrédients:
1 poulet entier
1 oignon jaune, coupé en quatre
Assaisonement
1 c. à soupe de moutarde de Dijon
1 c. à soupe de cassonade
1 c. à thé de poudre d'oignon
1 c. à soupe de paprika doux
1 c. à thé de sel
1/2 c. à thé thé de poivre
3 c. à soupe d'huile végétale
Instructions:
Préchauffer le four à 350 °F. Placer la grille au centre du four, puis huiler légèrement le fond d'une rôtissoire. Réserver.
Insérer les morceaux d'oignon à l'intérieur du poulet.
Dans un bol, combiner tous les ingrédients de l'assaisonnement puis badigeonner tout le poulet avec le mélange.
Placer le poulet sur le dos dans la rôtissoire, à découvert, puis enfourner pendant 1 h 40.
Vous pouvez vérifier la température interne du poulet avec un thermomètre dans la partie la plus épaisse de la cuisse. Elle doit être supérieure à 165 °F.
Préparation:
15 minutes
Cuisson:
1h40
Portions:
4 personnes
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