Salade aux pommes et aux noix

Ingrédients:

• 2 grosses pommes non pelées en quartiers

• 1 c. à table de jus de citron ou plus au besoin

• 1 tasse de guimauves miniatures

• 1 tasse de céleri haché

• ¼ de tasse noix de Grenoble hachées ou de pacanes

• 3. c. à table de mayonnaise

• Laitue

• Sel et poivre au goût

Instructions:

• Couper les pommes en dés et arroser de jus de citron pour qu'elles gardent leur couleur.

• Déchiqueter la laitue et ajouter les noix hachées, le céleri haché et la mayonnaise pour mouiller. Assaisonner de sel et de poivre.

• Décorer de quartiers de pommes non pelées.

• Mettre les guimauves à la dernière minute et servir.

Préparation:

15 à 20 minutes

Portions:

4 personnes

Source:

Grand-maman, Laure Labelle Racicot