Salade de feta et melon d'eau

Ingrédients:

• 1/4 de tasse huile d'olive extra vierge

• 2 c. à soupe de vinaigre de vin rouge

• 1/2 c. à thé sel casher

• 3 tasses de melon d'eau sans pépins en cubes

• 1 tasse concombre moyen, haché

• 1 tasse feta émiettée

• 1/2 tasse oignon rouge, finement tranché

• 1/2 tasse menthe hachée grossièrement

Instructions:

• Dans un petit bol, fouetter ensemble l'huile d'olive, le vinaigre de vin rouge et le sel.

• Dans un grand bol de service, mélanger le melon d'eau, le concombre, la feta, l'oignon rouge et la menthe.

• Verser la vinaigrette et bien mélanger.

• Servir.

Préparation:

15 à 20 minutes

Portions:

4 à 6 personnes

Source:

https://www.delish.com/cooking/recipe-ideas/a5739/watermelon-salad-feta-mint-recipe/