Une salade tout en fraîcheur.

Ingrédients:
1 concombre anglais
4 tomates italiennes
3 avocats mûrs
½ oignon rouge
1/4 tasse de coriandre
Jus de 1 citron
Sel et poivre noir au goût
2 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge
Instructions:
Couper de gros dés le concombre avec la pelure, les tomates et l’avocat. Verser dans un saladier
Trancher en lanière l’oignon et ajouter aux autres légumes.
Ciseler grossièrement la coriandre et verser dans le saladier.
Mélanger avec de l’huile d’olive, le jus de citron, sel et poivre.
Préparation:
15 à 20 minutes
Portions:
2 à 4 personnes
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