Salade rafraîchissante à l'orange

Ingrédients:

Salade

• 1 orange en petits morceaux

• 2 oignons verts en rondelles

• 3 oz (100 g) bébé épinards

• 6 radis tranchés fins

• ½ poivron jaune en cubes

Vinaigrette

• ¼ (60 ml) tasse huile d'olive extravierge

• ½ citron frais pressé

• 1 c. à soupe (15 ml) de miel

• 1 pincée poivre de Cayenne

Instructions:

• Dans un saladier, mélanger l'orange, les oignons, les épinards, les radis et le poivron.

• Dans un bol, mélanger les ingrédients de la vinaigrette.

• Avant de servir, arroser la salade de la vinaigrette et brasser.

Préparation:

15 à 30 minutes