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Salade tiède de légumes grillés

fdeschamps3

Excellente salade l'été avec du poulet





Ingrédients:

Légumes

  • 2 poivrons rouges coupés en quartiers (épépinés)

  • 2 poivrons jaunes coupés en quartiers (épépinés)

  • 500 ml (2 tasses) de courgettes vertes coupées en tronçons (1 pouce)

  • 1 gros oignon coupé en tranches (1 pouce)


Vinaigrette

  • 65 ml (1/4 tasse) d'huile d'olive

  • 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre balsamique

  • 15 ml (1 c. à soupe) d'ail haché

  • 15 ml (1 c. à soupe) d'origan frais haché

  • 1 citron (jus et zeste)


Instructions:

  • Préchauffer le grill à feu moyen-élevé et bien griller de chaque côté les légumes.

  • Pour la vinaigrette, mélanger tous les ingrédients dans un bol et verser sur les légumes grillés.

  • Mélanger et assaisonner.


Préparation:

5 à 10 minutes


Cuisson:

8 à 12 minutes


Portions:

4 personnes

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