Sauce aux arachides

Sauce aux arachides

Ingrédients:

• Bonne quantité d'huile de canola ou d'arachide

• 15 ml de paprika

• 400 ml de lait de coco

• 1 tasse de beurre d'arachide (avec ou sans peanut, c'est à votre goût)

• 1 tasse de sucre ou cassonade

• 1/2 tasse d'eau

• 1/2 tasse de sauce poisson de bonne qualité

• 15 ml de Sambal Oelek

Instructions:

• Couvrir le fond de la casserole d'huile et y faire chauffer la paprika. (Attention le paprika brûle facilement)

• Ajouter le reste des ingrédients, bien mélanger et laisser mijoter quelques secondes.

• Vous pouvez servir chaud ou froid

Préparation:

5 à 10 minutes

Cuisson:

10 à 15 minutes

Portions:

4 tasses

Accompagnement:

Brochette de boeuf, poulet ou porc asiatique, rouleaux de printemps etc.