Excellente avec un gravlax de saumon fumé
Ingrédients:
3 c. à soupe de moutarde de Dijon
1 c. à thé de moutarde en poudre (facultatif)
3 c. à soupe de miel ou de sucre
1 c. à soupe de gingembre râpé
3 c. à soupe de vinaigre de riz
1/3 tasse d’huile de tournesol
Instructions:
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients à l’exception de l’huile.
À l’aide d’un fouet, incorporer graduellement l’huile jusqu’à ce que le tout soit émulsionné comme une mayonnaise.
Conserver au réfrigérateur.
Accompagnement idéal pour le Gravlax de saumon au thé
Préparation:
15-20 minutes
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