Sauce à spaghetti à Line

Ingrédients:

• 2lbs de bœuf haché

• 2lbs de veau haché

• 1lbs de porc haché

• 1 céleri

• 2 piments vert hachés au robot culinaire

• 2 carottes

• 4 oignons

• 2 boites de sauce tomates

• 2 boites de pâtes tomates

• 2 boites de tomates italiennes aux fines herbes (28oz)

• 1 jus de légume (1L)

• 2 bouteilles de sauce Chili (500ml)

• 2 crèmes de tomate

• Thym

• Basilic

• Épices italiennes

• Piments broyés (pas beaucoup)

• Poivre de cayennes

• Sel et poivre

• Sucre (1 c. à thé environ.)

• 2 c. à soupe de Tabasco

• 2 c à soupe de sauce Worcestershire

Instructions:

• Faire revenir la viande, enlevez le surplus de gras, ajoutez les légumes et tout le reste.

• Cuire ½ heure à 350 F.

• Cuire 1 heure à 300 F.

• Cuire 2 heure à 250 F.

Préparation:

1h30

Cuisson:

3h30

Portions:

8 à 12 pots masson

Source:

Line St-Pierre