Tartare de boeuf à l'asiatique

Tartare de boeuf à l'asiatique

Ingrédients:

• 300 g de bœuf coupé en petits dés

• 1 échalote hachée finement

• 1 c. à thé de jus de citron vert

• 1 c. à thé de zeste de citron vert

• ¼ tasse de coriandre hachée

• ¼ c. à thé de gingembre rapé

• 1 c. à thé de miel

• 1 c. à thé de sauce soja

• 1 c. à thé d'huile de sésame

• ½ c. à thé de sauce sambal oelek

• 1 c. à soupe de graines de sésame rôties

• 2 ch. à soupe de mayonnaise

• 2 ch. à soupe de panko

• Pains ou croûtons

  
  

Instructions:

• Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients, sauf la chapelure.

• Au dernier moment, ajoute la chapellerie.

• Servir avec du pain ou des croûtons.

Préparation:

20 minutes

Portions:

3 à 4 personnes