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BigMac en tartare

Name: BigMac en tartare
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 200g de tartare de bœuf; 2 c. à soupe d'oignons hachés très très finement; 3 c. à soupe de cornichons en brunoise; 2 c. à soupe de cheddar orange en cube; Graines de sésame; 1/4 tasse de mayonnaise; 1 c. à soupe de vinaigrette française; 1 c. à soupe de relish sucrée; 1/2 c. à thé de sucre; 1/2 c. à thé de vinaigre blanc; 1 c. à thé d'oignon haché très finement; Sel

Ça goûte vraiment le BigMac BigMac en tartare

Préparation: 20min

Cuisson: 0min

2 portions

Ingrédients

200g de tartare de bœuf
2 c. à soupe d'oignons hachés très très finement
3 c. à soupe de cornichons en brunoise
2 c. à soupe de cheddar orange en cube
Graines de sésame
1/4 tasse de mayonnaise
1 c. à soupe de vinaigrette française
1 c. à soupe de relish sucrée
1/2 c. à thé de sucre
1/2 c. à thé de vinaigre blanc
1 c. à thé d'oignon haché très finement
Sel

Instructions

1Dans un petit bol, mélanger les ingrédients pour la sauce. Réserver.
2Mélanger les ingrédients du tartare et ajouter 2 à 3 cuillères à soupe de sauce.
3Mouler à l'aide d'un emporte-pièce et servir.
4Garnir le tartare de quelques graines de sésame.

Source

David Cloutier

BigMac en tartare

Ingrédients

Instructions

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