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Végétarien
Plats principaux

Bouchée de pomme de terre

Surprenante recette de patate douce Bouchée de pomme de terre

Préparation: 15min
Cuisson: 40min
4 portions

Ingrédients

  • 3 pommes de terre nettoyées à la brosse
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel
  • Poivre noir fraichement moulu
  • Pincée de poivre de cayenne
  • Paprika
  • 1 c. à thé de poudre d'ail
  • 1 1/2 tasse de cheddar râpé
  • 6 tranches de bacon cuites et émiettées
  • Crème sure
  • 3 oignons verts, émincés

Instructions

  1. 1Préchauffer le four à 400 °C.
  2. 2Trancher les pommes de terre en pièces de 1 1/2 cm.
  3. 3Dans un grand bol, mélanger les rondelles de pommes de terre à l'huile d'olive.
  4. 4Assaisonner avec du sel, du poivre, paprika, poivre de Cayenne et de la poudre d'ail et mélanger jusqu'à consistance homogène.
  5. 5Placer en une seule couche sur une grande plaque à pâtisserie.
  6. 6Cuire au four pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et tendres, en les retournant à mi-cuisson.
  7. 7Garnir chaque pomme de terre ronde de fromage et de bacon.
  8. 8Faire griller jusqu'à ce que le fromage soit fondu, environ 2 minutes.
  9. 9Verser 1/4 c. à thé de crème sure sur chaque pomme de terre et garnir d'oignons verts.
  10. 10Servir.

Source

David Cloutier

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