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Desserts

Boule au Oréo

Une recette de boules à base de biscuits Oreo, fromage à la crème et chocolat, enrobées de chocolat fondu et de miettes de biscuits.

Préparation: 20min
Cuisson: 5min
Marinage: 45min
24 portions

Ingrédients

  • 1 paquet de Oreo
  • 1 paquet de fromage à la crème, ramolli
  • Pincée de sel casher
  • 2 cuillères à soupe de miettes de biscuits Oreo réservées
  • Chocolat fondu

Instructions

  1. 1Utilisez un robot culinaire pour écraser les biscuits en miettes fines.
  2. 2Ajouter tous les biscuits écrasés sauf 2 cuillères à soupe dans un bol moyen.
  3. 3Ajouter le fromage à la crème et le sel et remuer jusqu'à homogénéité.
  4. 4Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
  5. 5À l'aide d'une petite cuillère à biscuits, former le mélange en petites boules et transférer sur une plaque à pâtisserie préparée.
  6. 6Congeler jusqu'à légèrement durci, environ 30 minutes.
  7. 7Tremper les boules congelées dans du chocolat fondu jusqu'à ce qu'elles soient enrobées et remettre sur une plaque à pâtisserie.
  8. 8Saupoudrer du reste des miettes de biscuits.
  9. 9Congeler jusqu'à ce que le chocolat durcisse, environ 15 minutes.

Source

David Cloutier

Tags

chocolat
biscuits
enrobage