Pâtisseries et desserts
Brigadeiro
Une recette de bonbons brésiliens au chocolat, facile à préparer et idéale pour les fêtes ou comme petite douceur.
Préparation: 5min
Cuisson: 20min
Marinage: 4h
20 portions
Ingrédients
- 1 boîte de lait Eagle Brand
- 4 cuillères à soupe de chocolat en poudre
- 25 g de beurre (environ 2 c. à soupe)
- Finition, à votre choix: Petits bonbons à gâteau, Peanut hachées, Chocolat granulés, Noix de coco hachées, etc.
Instructions
- 1Mélangez le lait, le chocolat en poudre et le beurre dans une marmite.
- 2Remuez à feu moyen jusqu’à ce qu’apparaisse le fond de la marmite.
- 3Versez dans un plat bien graissé avec du beurre.
- 4Laissez refroidir au réfrigérateur pendant environ 4 heures.
- 5Quand la préparation est refroidie, graissez-vous les mains avec un peu de beurre, ou mettez des gants.
- 6Prenez un morceau avec une petite cuillère et faites de petites boules rondes avec les mains.
- 7Roulez chaque boule dans la garniture de votre choix.
- 8Réfrigérez avant de servir.
Source
David Cloutier
Tags
chocolat
bonbon
froid