Vollaille
Plats principaux
Brochettes de poulet piquantes
- 30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive extra vierge
- 125 ml (1/2 tasse) yogourt nature 2%
- 15 ml (1 c. à soupe) gingembre frais, râpé
- 5 ml (1 c. à thé) poivre de Cayenne
- 3 gousses d'ail, hachées
- 30 ml (2 c. à soupe) jus de tangerine ou d'orange
- 15 ml (1 c. à soupe) sauce Tamari
- 30 ml (2 c. à soupe) miel liquide
- 4 poitrines de poulet
- 1Dans un bol en verre, mélanger tous les ingrédients de la marinade.
- 2Y déposer les poitrines de poulet et mariner 4 heures au réfrigérateur.
- 3Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
- 4Retirer les poitrines de poulet de la marinade et bien les égoutter.
- 5Déposer les poitrines sur la grille huilée et cuire.
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