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    Déjeuners

    Burritos à déjeuner

    Un déjeuner hors de l'ordinaire Burritos à déjeuner

    Préparation: 20min
    Cuisson: 15min
    4 portions

    Ingrédients

    • 4 crêpes fait maison, recette de votre choix
    • 6 saucisses à déjeuner coupées en petits dés
    • Un oignon rouge
    • 1/2 poivron jaune ou autre couleur
    • 1/2 poivron rouge ou autre couleur
    • 3 œufs
    • Fromage Tex Mex
    • Crème sûre
    • Guacamole
    • Salsa
    • Coriandre fraîche

    Instructions

    1. 1Préparer les crêpes selon la recette de votre choix et réserver au chaud.
    2. 2Faire dorer dans le beurre les saucisses coupées en dés.
    3. 3Hacher l'oignon rouge et les poivrons en petits dés et ajouter à la cuisson des saucisses.
    4. 4Ajouter les œufs au mélange et bien brassé pour que ceux-ci soient brouillis.
    5. 5Sur la crêpe étendre le mélange de saucisses, œufs et légumes bien cuit.
    6. 6Garnir à votre goût de guacamole, salsa, crème sûre, fromage et coriandre.

    Source

    David Cloutier

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