Légumes

Carottes à la menthe

Une recette simple de carottes infusées à la menthe dans un bouillon de poulet, servies chaudes.

Préparation: 10min
Cuisson: 15min
4 portions

Ingrédients

  • 6 carottes pelées et coupées en bâtonnets
  • 2 c. soupe de beurre
  • 1 1/2 tasse de bouillon de poulet chaud
  • 3 feuilles de menthe fraîche hachée grossièrement
  • poivre

Instructions

  1. 1Une fois le bouillon chaud ajouter la menthe.
  2. 2Infuser une minute.
  3. 3Ajouter le beurre, le poivre et les carottes en bâtonnets.
  4. 4Faire cuire le tout 10 à 15 minutes selon la grosseur des carottes.
  5. 5Servir.

Source

David Cloutier

Tags

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