Légumes

    Carottes à la menthe

    Une recette simple de carottes infusées à la menthe dans un bouillon de poulet, servies chaudes.

    Préparation: 10min
    Cuisson: 15min
    4 portions

    Ingrédients

    • 6 carottes pelées et coupées en bâtonnets
    • 2 c. soupe de beurre
    • 1 1/2 tasse de bouillon de poulet chaud
    • 3 feuilles de menthe fraîche hachée grossièrement
    • poivre

    Instructions

    1. 1Une fois le bouillon chaud ajouter la menthe.
    2. 2Infuser une minute.
    3. 3Ajouter le beurre, le poivre et les carottes en bâtonnets.
    4. 4Faire cuire le tout 10 à 15 minutes selon la grosseur des carottes.
    5. 5Servir.

    Source

    David Cloutier

    Tags

    menthe
    bouillon
    simple