Casserole de pomme de terre façon tacos - Image 1
Plats principaux
Boeuf
Vollaille
Viande

Casserole de pomme de terre façon tacos

Préparation: 20min
Cuisson: 40min
8 portions

Ingrédients

  • 750 g de pommes de terre, coupées en dés
  • 1 lb de bœuf hachée (vous pouvez aussi prendre du poulet haché)
  • 1 oignon, haché
  • 1 sachet d'assaisonnement à tacos
  • 1 tasse de crème 35%
  • 1 tasse de fromage cheddar râpé
  • 1 tasse de salsa
  • 1 1/2 tasse de maïs en grain (congelé ou en canne)
  • 1 poivron, coupé en dés
  • Sel et poivre au goût
  • Coriandre fraiche au goût

Instructions

  1. 1Préchauffez votre four à 350°F.
  2. 2Faites cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  3. 3Égouttez et réservez.
  4. 4Faites revenir l'oignon dans une poêle, puis ajoutez la viande hachée.
  5. 5Ajouter l'assaisonnement à tacos, le maïs et le piment.
  6. 6Laissez cuire jusqu'à ce que la viande soit dorée.
  7. 7Dans un grand plat à gratin, mélangez les pommes de terre cuites, la viande hachée, la crème fraîche, la salsa, Saler et poivrer.
  8. 8Saupoudrez de fromage râpé.
  9. 9Enfournez pendant 20 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.
  10. 10Parsemer de la coriandre fraiche et laisser reposer 5 minutes.
  11. 11Servez chaud, accompagné de crème sûre et de guacamole si désiré.

Source

David Cloutier

Tags

tacos
gratin
pomme de terre