Corégone de Carmain (marinade japonnaise)
- ¾ tasse d'huile d'arachide
- ¼ tasse de sauce soya
- ¼ tasse de miel
- 2 c. à table de vinaigre
- 2 c. à table d'échalotes émincées
- ½ c. à thé d'ail
- 1/8 c. à thé de gingembre
- Darne de corégone
- 1Mélanger le tout.
- 2Couper le corégone en darnes et faire mariner plusieurs heures avant de cuire sur BBQ