Vollaille
    Plats principaux

    Épaule de porc à la mijoteuse

    Une épaule de porc mijotée avec une marinade de moutarde et d'épices, cuite lentement pour une tendreté optimale.

    Préparation: 15min
    Cuisson: 6h
    6 portions

    Ingrédients

    • 1 épaule de porc de 3-4 livres
    • 1 ½ c. à thé de moutarde de Dijon
    • ¾ c. à thé de moutarde en poudre
    • 1 ½ c. à thé de moutarde jaune
    • 1/8 tasse de cassonade bien tassée
    • 1 c. à soupe d'épice à marinade
    • 175 ml de bouillon de poulet
    • 1 oignon en quartiers (j'ai mis un oignon rouge)

    Instructions

    1. 1Mélanger ensemble les moutardes, la cassonade, le bouillon de poulet et les épice à marinade.
    2. 2Mettre l'épaule de porc dans la mijoteuse avec les quartiers d’oignon.
    3. 3Versez le mélange des moutardes sur le porc.
    4. 4Cuire 6 heures à high.

    Tags

    mijoteuse
    marinade
    porc