Vollaille
Plats principaux

Épaule de porc à la mijoteuse

Une épaule de porc mijotée avec une marinade de moutarde et d'épices, cuite lentement pour une tendreté optimale.

Préparation: 15min
Cuisson: 6h
6 portions

Ingrédients

  • 1 épaule de porc de 3-4 livres
  • 1 ½ c. à thé de moutarde de Dijon
  • ¾ c. à thé de moutarde en poudre
  • 1 ½ c. à thé de moutarde jaune
  • 1/8 tasse de cassonade bien tassée
  • 1 c. à soupe d'épice à marinade
  • 175 ml de bouillon de poulet
  • 1 oignon en quartiers (j'ai mis un oignon rouge)

Instructions

  1. 1Mélanger ensemble les moutardes, la cassonade, le bouillon de poulet et les épice à marinade.
  2. 2Mettre l'épaule de porc dans la mijoteuse avec les quartiers d’oignon.
  3. 3Versez le mélange des moutardes sur le porc.
  4. 4Cuire 6 heures à high.

Tags

mijoteuse
marinade
porc