Filet de porc en croûte de parmesan et sauce BBQ divine
- Porc 2 Filets de porc
- 1/4 de tasse de vinaigre balsamique aux framboises, plus au besoin
- 1/3 tasse de fromage Parmesan
- Sel
- Poivre
- 1 enveloppe de sauce demi-glace en sachet préparée tel qu'indiqué sur l'emballage
- 2 c à soupe de moutarde de dyjon
- 2 c à soupe de ketchup
- 2 c à soupe de mélasse
- 1 c à soupe de sauce Red hot ou Sriracha
- 1 à 2 gouttes de fumée liquide à saveur de hickory
- 1 pincée de sel d'ail
- 1 pincée de sel d'oignon
- 1 pincée d'épices BBQ
- 1Tremper les filets de porc dans le vinaigre balsamique de framboises.
- 2Mélanger le parmesan, le sel et le poivre ensemble et verser sur tous les côtés des filets de porc.
- 3Cuire sur le BBQ à la cuisson désirée.
- 4Dans une casserole, préparer votre mélange de sauce demi-glace tel qu'indiqué sur le sachet.
- 5Ajouter le reste des ingrédients de la sauce.
- 6Bien mélanger et laisser mijoter quelques minutes.
- 7Verser sur vos filets de porc.