Gâteau beurre et coriandre
Ingrédients
- 1½ tasse de farine
- 1 tasse de sucre
- ¾ tasse de lait
- ½ tasse de beurre fondu
- 50g de coriandre
- 3 œufs
- 1½ cuillère à café d'essence de vanille
- ¼ cuillère à café de sel
- 1½ cuillère à café de poudre à pâte
Instructions
- 1Préchauffez le four à 350F.
- 2Broyer la coriandre à grande vitesse jusqu'à ce qu'elle devienne une pulpe.
- 3Dans un autre bol, tamisez la farine.
- 4Mélanger la farine, le sucre, le lait, le beurre fondu et la pulpe de coriandre jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
- 5Dans un autre bol, fouetter les œufs, l'essence de vanille, le sel et la poudre à pâte à l'aide d'un batteur à main à vitesse moyenne.
- 6Ajouter le mélange d'œufs dans le mélange de coriandre et brasser doucement jusqu'à homogénéité.
- 7Graisser deux moules à pain et verser la pâte.
- 8Cuire au four 30 minutes.
- 9Utilisez un cure-dent pour vérifier la cuisson et servez.