Pâtisseries et desserts

gâteau choco-carotte

Name: gâteau choco-carotte
Prep time: 35 min
Cook time: 43 min
Total time: 78 min
Yield: 0
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 2 oeufs; 3/4 tasse de cassonade; 1/3 tasse d'huile; 1/2 tasse de chocolat fondu (pépittes mi-sucrées); 2 tasses de carottes râpées; 1/4 tasse de lait; 1 1/2 tasses de farine; 1 c à thé de poudre à pâte; 1 c à thé de bicarbonate de soude; 1/2 c à thé de canelle; 1/2 c à thé de muscade; 1/2 tasse de noix ou de raisins (facultatif); 100 g de chocolat noir; 30 g de beurre

Un gâteau moelleux à la carotte avec un glaçage au chocolat noir et beurre.

Préparation: 35min

Cuisson: 43min

0 portions

Ingrédients

Mélange 1

2 oeufs
3/4 tasse de cassonade
1/3 tasse d'huile
1/2 tasse de chocolat fondu (pépittes mi-sucrées)
2 tasses de carottes râpées
1/4 tasse de lait

Mélange 2

1 1/2 tasses de farine
1 c à thé de poudre à pâte
1 c à thé de bicarbonate de soude
1/2 c à thé de canelle
1/2 c à thé de muscade
1/2 tasse de noix ou de raisins (facultatif)

Glaçage

100 g de chocolat noir
30 g de beurre

Instructions

1Bien mélanger les ingrédients du mélange 1
2Bien mélanger les ingrédients du mélange 2
3Ajouter le mélange 2 au mélange 1
4Mettre dans un moule en pirex carré de 8 po beurré
5Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 40-45 minutes
6Refroidir
7On fait fondre le chocolat avec le beurre et on recouvre le gâteau de ce glaçage
8On laisse durcir au froid