Goulash au boeuf et sauce barbecue à la mijoteuse
- 2 oignons coupés en tranches
- 2 gousses d'ail hachées finement
- 2 lb cubes de boeuf à ragoût
- 1 1/4 tasse eau
- 1/2 tasse sauce chili
- 2 cuillères à soupe cassonade tassée
- 2 cuillères à soupe sauce Worcestershire
- 1 cuillère à soupe paprika
- 1 cuillère à thé marjolaine séchée
- 1/2 cuillère à thé moutarde en poudre
- 1/2 cuillère à thé sel
- 1/4 cuillère à thé poivre noir du moulin
- 3 cuillères à soupe farine
- Reste de l'eau pour la farine
- 1Mettre les oignons et l'ail dans la mijoteuse et couvrir des cubes de boeuf.
- 2Dans un bol, mélanger 1 tasse d'eau, la sauce chili, la cassonade, la sauce Worcestershire, le paprika, la marjolaine, la moutarde en poudre, le sel et le poivre, puis verser la préparation dans la mijoteuse.
- 3Couvrir et cuire à faible intensité de 8 à 10 heures.
- 4Dans un bol, mélanger la farine et le reste de l'eau.
- 5Ajouter la préparation de farine dans la mijoteuse et mélanger.
- 6Couvrir et cuire à intensité élevée de 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que la sauce ait épaissi.