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    Guacamole au maïs

    Une recette simple de guacamole avec du maïs grillé, des avocats, et des épices, parfaite pour accompagner vos apéritifs.

    Préparation: 15min
    Cuisson: 0min
    1 portions

    Ingrédients

    • 3 gros avocats
    • 2 épis de maïs grillés
    • 1/2 oignon rouge
    • 1/2 tasse de coriandre hachée
    • 3 cuillères à soupe de jus de lime
    • 1/2 cuillère à café de sel ou au goût
    • 1/4 cuillère à café de poivre noir ou au goût
    • 1/2 cuillère à café de cumin

    Instructions

    1. 1Couper les avocats en deux dans le sens de la longueur et retirer les noyaux.
    2. 2Utiliser une cuillère pour gratter l'avocat dans un bol moyen.
    3. 3Écraser les avocats pour obtenir une consistance épaisse.
    4. 4Presser 3 cuillères à soupe de jus de lime frais sur la purée d'avocats.
    5. 5Couper les grains de maïs des épis et les ajouter au bol avec l'oignon en dés et la coriandre hachée.
    6. 6Assaisonner avec sel, poivre noir et cumin.
    7. 7Remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et servir.

    Tags

    avocat
    maïs grillé
    entrée