3 grosses carottes pelées et coupées en gros tronçons
1 pincée de gros sel
Instructions
1Mélanger les liquides avec la soupe à l'oignon, la moutarde sèche et l'ail, puis verser le mélange dans la mijoteuse.
2Déposer la longe de porc dans la mijoteuse, suivie de l'oignon émincé, les pommes de terre et les carottes, puis poudrer les pommes de terre avec la pincée de gros sel.
3Cuire 30 minutes à température élevée, puis 5h30 à température basse.
4Facultatif : 2 heures avant la fin, si possible retourner la longe de porc afin que tous les côtés baignent dans le bouillon.
Notes
Temps de cuisson total : 6 heures. La préparation demande 10 minutes.