Marinade

Marinade orientale

Name: Marinade orientale
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 0
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 45 ml (3 c. à s.) de sauce hoisin; 60 ml (4 c. à s.) de sauce soya ou teriyaki; 30 ml (2 c. à s.) de miel ou de sirop d'érable; 15 ml (1 c. à s.) de gingembre frais, râpé; 2 gousses d'ail hachées finement; 5 ml (1 c. à thé) de sambal oelek ou de pâte de chili; 10 ml (1 c. à thé) d'huile de sésame

Une marinade aromatique aux saveurs asiatiques à base de sauce hoisin, soja, miel, gingembre, ail, pâte de chili et huile de sésame.

Préparation: 15min

Cuisson: 0min

0 portions

Ingrédients

45 ml (3 c. à s.) de sauce hoisin
60 ml (4 c. à s.) de sauce soya ou teriyaki
30 ml (2 c. à s.) de miel ou de sirop d'érable
15 ml (1 c. à s.) de gingembre frais, râpé
2 gousses d'ail hachées finement
5 ml (1 c. à thé) de sambal oelek ou de pâte de chili
10 ml (1 c. à thé) d'huile de sésame

Instructions

1Mélanger tous les ingrédients.
2Réserver 45 ml (3 c. à s.) du mélange pour badigeonner la viande.
3Faire mariner les filets dans le reste du mélange 2 h au réfrigérateur.

Marinade orientale

Ingrédients

Instructions

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