Végétarien
Entrées

Melon d'eau grillés

Une recette de melon d'eau grillé assaisonné de lime et de coriandre, parfait pour une entrée ou une salade rafraîchissante.

Préparation: 5min
Cuisson: 8min
4 portions

Ingrédients

  • 1 melon d'eau coupé en tranche
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • Le jus de 2 limes
  • ½ tasse de coriandre fraîche, hachée
  • Sel, au goût

Instructions

  1. 1Badigeonner chaque côté des morceaux de melon d'eau avec de l'huile d'olive et la moitié du jus de lime.
  2. 2Assaisonner avec un peu de sel (environ ½ cuillère à café au total pour 8 morceaux, des deux côtés).
  3. 3Réserver l'autre moitié du jus de lime pour la cuisson.
  4. 4Chauffer un gril à gaz extérieur à feu vif.
  5. 5Faire griller le melon d'eau de 3 à 5 minutes de chaque côté, en laissant des marques de gril se former.
  6. 6Retirer du gril et assaisonner avec le jus de lime restant et saupoudrer de coriandre.
  7. 7Assaisonner avec du sel au goût.

Tags

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