Muffins aux bananes et au Nutella
Ingrédients
- 2 tasses de farine tout-usage
- 1 c. à thé de poudre à pâte
- 1 c. à thé de bicarbonate de soude
- 1/2 c. à thé de sel
- 4 moyennes bananes mûres, en purée
- 1/3 tasse de sucre
- 1/3 tasse de cassonade
- 1 œuf
- 1/4 tasse d'huile
- 2 c. à thé d'extrait de vanille
- 12 c. à thé de Nutella
Instructions
- 1Préchauffer le four à 350 °F. Tapisser le moule à muffins de papier.
- 2Dans un bol moyen, fouetter la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Mettre de côté.
- 3Dans un grand bol, fouetter ensemble les bananes, le sucre et la cassonade. Incorporer l'œuf, l'huile végétale et l'extrait de vanille.
- 4Incorporer lentement le mélange de farine jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.
- 5Incorporer les pacanes.
- 6Remplir les moules à muffins aux 3/4. Garnir chaque muffin d'environ 1 c. à thé de Nutella et utiliser une brochette de bois pour marbrer légèrement la pâte.
- 7Cuire les muffins pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.