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    Pâtisseries et desserts

    Muffins banane et chocolat

    Recette de muffins moelleux à la banane et aux pépites de chocolat, parfaits pour un goûter ou un petit-déjeuner.

    Préparation: 20min
    Cuisson: 25min
    12 portions

    Ingrédients

    • 1 3/4 tasse de farine tout-usage
    • 1/2 tasse de cassonade
    • 1 c. à soupe de poudre à pâte
    • 1/2 c. à thé de sel
    • 1/2 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
    • 1 œuf
    • 1/4 tasse d’huile végétale
    • 1/4 tasse de lait
    • 1 tasse de bananes écrasées (2-3 bananes)

    Instructions

    1. 1Mesurer la farine, le sucre, la poudre à pâte, le sel et les pépites de chocolat dans un grand bol.
    2. 2Bien mélanger et faire un puits au centre.
    3. 3Battre l'œuf dans un autre bol jusqu’à ce qu’il soit mousseux.
    4. 4Ajouter l’huile, le lait et les bananes.
    5. 5Verser dans le mélange sec.
    6. 6Remuer juste assez pour humidifier le tout. La pâte sera grumeleuse.
    7. 7Remplir les moules à muffins aux 3/4 avec ce mélange.
    8. 8Cuire à 400°F (200°C) pendant 20 à 25 minutes.

    Source

    David Cloutier

    Tags

    gâteau
    muffins
    banane