Plats principaux

    Nouilles Chinoises

    Repas de semaine que les enfants aiment

    Préparation: 20min
    Cuisson: 30min
    4 portions

    Ingrédients

    • 2 tasses de restant de poulet ou bœuf, ou porc déjà cuit
    • 2 oignons
    • 1 gousse d'ail hachés
    • 1 tasse céleri haché
    • 2 cuillères à soupe sauce à côtes levées VH (médium)
    • 2 cuillères à soupe bouillon concentré liquide au bœuf style Bovril
    • 3 cuillères à soupe sauce soya
    • 1 cuillère à soupe mélasse
    • 1/2 piment vert haché
    • Persil
    • Poivre
    • 2 tasses nouilles non cuites

    Instructions

    1. 1Faire cuire les nouilles dans l'eau salée. Ne pas trop faire cuire.
    2. 2Dans un grand poêlon, mettre 2 c. à soupe d'huile et faire saisir les oignons, l'ail, le céleri, 5 environ.
    3. 3Ajouter la sauce VH, la sauce soya et le bouillon de bœuf. Amener à ébullition et faire mijoter à médium environ 5 minutes.
    4. 4Égoutter les nouilles cuites.
    5. 5Ajouter la mélasse, les nouilles cuites et égouttées, le piment vert, le persil et le poivre. Bien brasser et servir.

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    cuisine asiatique
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