Plats principaux

Nouilles Chinoises

Repas de semaine que les enfants aiment

Préparation: 20min
Cuisson: 30min
4 portions

Ingrédients

  • 2 tasses de restant de poulet ou bœuf, ou porc déjà cuit
  • 2 oignons
  • 1 gousse d'ail hachés
  • 1 tasse céleri haché
  • 2 cuillères à soupe sauce à côtes levées VH (médium)
  • 2 cuillères à soupe bouillon concentré liquide au bœuf style Bovril
  • 3 cuillères à soupe sauce soya
  • 1 cuillère à soupe mélasse
  • 1/2 piment vert haché
  • Persil
  • Poivre
  • 2 tasses nouilles non cuites

Instructions

  1. 1Faire cuire les nouilles dans l'eau salée. Ne pas trop faire cuire.
  2. 2Dans un grand poêlon, mettre 2 c. à soupe d'huile et faire saisir les oignons, l'ail, le céleri, 5 environ.
  3. 3Ajouter la sauce VH, la sauce soya et le bouillon de bœuf. Amener à ébullition et faire mijoter à médium environ 5 minutes.
  4. 4Égoutter les nouilles cuites.
  5. 5Ajouter la mélasse, les nouilles cuites et égouttées, le piment vert, le persil et le poivre. Bien brasser et servir.

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