Pain dorée au saumon fumé et crème sure - Image 1
Poisson
Déjeuners

Pain dorée au saumon fumé et crème sure

Pain dorée au saumon fumé et crème sure

Préparation: 15min
Cuisson: 10min
2 portions

Ingrédients

  • 2 gros oeufs (ou 3 petits)
  • 50 ml de crème 15% champêtre
  • 1 pincée de fleur de sel
  • 4 muffins anglais coupés en 2
  • 1 c. à table de beurre
  • 6 c. à table de crème sure
  • 100 g de saumon fumé
  • Aneth frais émincé

Instructions

  1. 1Battez ensemble les oeufs et la crème, ajoutez la fleur de sel et faites imbiber les muffins anglais.
  2. 2Dans une poêle antiadhésive chauffée à feu moyen-élevé, faites fondre le beurre, déposez-y les muffins anglais et laissez d’un côté puis de l’autre jusqu’à ce qu’ils aient pris une belle coloration et soient cuits.
  3. 3Déposez dans de grandes assiettes, tartinez chaque demi-muffin anglais 1 1/2 c. à table de crème sure, déposez du saumon fumé et décorez d’aneth.

Source

David Cloutier

Tags

fumé
crème sure
grill