Pain dorée au saumon fumé et crème sure - Image 1
    Poisson
    Déjeuners

    Pain dorée au saumon fumé et crème sure

    Pain dorée au saumon fumé et crème sure

    Préparation: 15min
    Cuisson: 10min
    2 portions

    Ingrédients

    • 2 gros oeufs (ou 3 petits)
    • 50 ml de crème 15% champêtre
    • 1 pincée de fleur de sel
    • 4 muffins anglais coupés en 2
    • 1 c. à table de beurre
    • 6 c. à table de crème sure
    • 100 g de saumon fumé
    • Aneth frais émincé

    Instructions

    1. 1Battez ensemble les oeufs et la crème, ajoutez la fleur de sel et faites imbiber les muffins anglais.
    2. 2Dans une poêle antiadhésive chauffée à feu moyen-élevé, faites fondre le beurre, déposez-y les muffins anglais et laissez d’un côté puis de l’autre jusqu’à ce qu’ils aient pris une belle coloration et soient cuits.
    3. 3Déposez dans de grandes assiettes, tartinez chaque demi-muffin anglais 1 1/2 c. à table de crème sure, déposez du saumon fumé et décorez d’aneth.

    Source

    David Cloutier

    Tags

    fumé
    crème sure
    grill