Pain

    Pain maison facile à faire

    Pain maison facile à faire

    Préparation: 25min
    Cuisson: 35min
    2 portions

    Ingrédients

    • 1 paquet de levure sèche instantané
    • 2¼ tasses d’eau tiède
    • ¼ tasse de sucre
    • 1 cuillère à soupe de sel
    • 2 cuillères à soupe d’huile
    • 5½ à 6½ tasses de farine

    Instructions

    1. 1Dans un grand bol, dissoudre la levure dans l’eau tiède avec le sucre.
    2. 2Lorsque la levure est pétillante et mousseuse, ajouter l’huile, 4 tasses de farine et le sel, puis mélanger jusqu’à homogénéité.
    3. 3Ajouter la farine restante, ½ tasse à la fois, pour former une pâte lisse. La pâte devrait rester légèrement collante, mais sans trop non plus.
    4. 4Pétrir la pâte de 5 à 7 minutes.
    5. 5Former une boule et placer la pâte dans un bol huilé.
    6. 6Laisser reposer pendant une heure, ou jusqu’à ce que la pâte ait doublé.
    7. 7Diviser la pâte en deux.
    8. 8Pétrir pour faire 2 pains et mettre dans des moules à pains préalablement beurrés.
    9. 9Couvrir et laisser gonfler la pâte pendant une heure.
    10. 10Préchauffer le four à 375 degrés F et cuire au four de 30 à 35 minutes.

    Source

    David Cloutier

    Tags

    pain maison
    levure
    pâte