Pain sur le pouce - Image 1
    Pain

    Pain sur le pouce

    Une recette simple pour faire du pain maison rapidement, idéal pour un snack ou un repas léger.

    Préparation: 15min
    Cuisson: 30min
    2 portions

    Ingrédients

    • 1/2 tasse d'eau tiède - température d'un bain
    • 1 pincée de sucre
    • 3/4 de c. à soupe de levure ou un sachet de levure
    • 1 bonne tasse de farine
    • une pincée de sel

    Instructions

    1. 1Ajouter la pincée de sucre dans l'eau tiède. Brasser et ajouter la levure. Mélanger à nouveau avec un petit fouet et réserver.
    2. 2Dans un premier bol, mélanger la farine, le sucre et le sel. Une fois bien mélangé, faire un trou au milieu et versez-y le liquide contenant la levure. Mélanger délicatement.
    3. 3Pétrir la mélange pour qu'il soit homogène. Ajouter de la farine au besoin pour que la pâte ne soit plus collante.
    4. 4Mettre dans le deuxième bol et laisser lever le pain dans ce bol pendant une heure en le couvrant avec un linge à vaisselle humide.
    5. 5Après une heure, prendre une planche propre et y saupoudrer de la farine. Paitrir le pain sur cette planche jusqu'à ce qu'il ne colle plus. Ajouter de la farine au besoin.
    6. 6Faire une belle boule et mettre dans le moule à tarte bien graissé.
    7. 7Faire lever une heure en le couvrant à nouveau avec le linge humide.
    8. 8Faire chauffer le four à 350°F et cuire pendant 25 à 30 minutes.
    9. 9Déguster chaud, c'est meilleur.

    Source

    David Cloutier

    Tags

    pain maison
    levure
    simple