Végétarien
Plats principaux
Patates toutes garnies
Des patates surprises !
Ingrédients
- 4 grosses pommes de terre bien lavées
- 4 tranches de bacon
- 2 oignons verts
- 1/4 tasse de beurre mou
- 1 tasse de crème sure
- 1 1/2 tasse de fromage cheddar jaune ou blanc râpé
- Sel et poivre
Instructions
- 1Préchauffer le barbecue à puissance élevée.
- 2Envelopper individuellement chaque pomme de terre de papier d’aluminium.
- 3Cuire au barbecue de 30 à 40 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- 4Laisser tiédir légèrement.
- 5Faire cuire le bacon jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Égoutter sur du papier absorbant. Hacher finement.
- 6Hacher le blanc des oignons verts puis émincer le vert. Réserver séparément.
- 7Sur un plan de travail, placer les pommes de terre à l’horizontale et couper le dessus.
- 8Retirer la chair des pommes de terre en laissant un contour de 1 cm. Réserver la chair et les pommes de terre évidées.
- 9Dans un bol, piler la chair des pommes de terre au pilon à pommes de terre.
- 10Ajouter le beurre, la crème sure, le blanc des oignons, 1 tasse de fromage et la moitié du bacon. Bien mélanger.
- 11Saler et poivrer.
- 12Farcir généreusement les pommes de terre avec la préparation.
- 13Parsemer du reste de fromage, de bacon et d’oignons verts.
- 14Réduire l’intensité du barbecue à feu moyen.
- 15Déposer les pommes de terre farcies directement sur la grille et poursuivre la cuisson de 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu.