Ingrédients
- 2 pommes de terre
- Fromage orange coupé en gros bâtonnets ou autre à votre goût
- 6 tranches de bacon
- Sauce barbecue de votre choix
- 250 ml crème sure
- 25 ml de sauce sriracha
- Oignons vert coupés en dés
Instructions
- 1Enveloppez vos pommes de terre en papillote et faire cuire pendant 50 minutes à 430ºF.
- 2Laisser tiédir, déballer et couper le haut de la pomme de terre.
- 3Vider les pommes de terre en laissant un peu de chair de pommes de terre au fond.
- 4Insèrer un énorme bâtonnet de fromage, en veillant à ce que le bâton dépasse de 1 cm ou plus au-dessus du sommet de la patate.
- 5Envelopper 3 tranches de bacon de autour de chaque pomme de terre et faire tenir avec quelques cure-dents pour que le bacon tienne en place jusqu'à ce qu’il soit cuit.
- 6Faire cuire sur une plaque et cuire au four à 400ºF pendant 30 minutes.
- 7Sortir, enlever les cure-dents, napper avec la sauce bbq, puis remettre au four pendant encore 10 minutes.
- 8Mélanger la crème sure et la sauce piquante, verser sur la patate et oupoudrer d'oignon vert.